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FAQ

大家最常问的几个问题

关于假酒、勾兑、塑化剂与选购,我们把读者问得最多的疑问整理成了常见问题页,先看这里再做判断。

查看全部常见问题

市面上说的「假酒」,和「勾兑酒」是一回事吗?

不是一回事。假酒通常指仿冒他人品牌、伪造厂名厂址或使用非食用原料的酒,属于违法产品;勾兑酒是一个生产工艺概念,指用食用酒精加水和调香物质调配而成的白酒,只要符合标准并如实标注,就属于合规产品。真正需要警惕的是用勾兑酒冒充纯粮酒、并伪造标注的行为。

白酒里的塑化剂到底是怎么来的?

塑化剂并不是酿酒时主动添加的。它更多来自生产与储运环节:塑料管道、塑料容器、密封垫片、包装材料中的增塑剂会缓慢迁移进酒液,而酒精是良好的有机溶剂,会加速这一过程。因此正规厂家会改用不锈钢管道、玻璃或陶瓷容器,并加强包装材料检测。

液态法白酒就是假酒吗?

不等于假酒。按现行标准,白酒生产方法分为固态法、液态法和固液法,液态法即以食用酒精为酒基调配。只要企业如实标注、原料符合食用级要求并满足相关限量标准,就是合规商品。消费者真正需要防范的是把液态法产品标注成固态法纯粮酒。

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